Nous trouver
Au cœur de l’Alsace
Nos propriétaires
Nadia et Olivier, l'accueil comme fil conducteur
Passionnés par l'architecture, les matières anciennes et l'art de recevoir, Nadia et Olivier ont redonné vie à ce fenil alsacien avec l'envie d'en faire une adresse à taille humaine, chaleureuse et singulière.
Chaque détail a été pensé pour conjuguer le charme d'une bâtisse de village, le confort attendu d'une chambre d'hôtes haut de gamme et la liberté de découvrir l'Alsace à son propre rythme.
Le lieu
Bischoffsheim, un point de départ privilégié en Alsace
Le Fenil du Grand Dormeur se situe dans un village alsacien vivant et paisible, entre le piémont des Vosges, Obernai, Rosheim et les paysages viticoles. C'est une base idéale pour alterner visites, restaurants, randonnées, marchés de Noël et retours au calme.
Notre philosophie
Un séjour simple, beau et sincèrement accompagné au Fenil
Nous croyons qu'une belle adresse ne se résume pas à une chambre. Elle tient à la qualité du sommeil, à la justesse des conseils, au petit-déjeuner du matin et à cette sensation rare de se sentir attendu sans être pressé.
01
Authenticité
Une rénovation qui respecte l'âme du bâtiment
02
Qualité
Des prestations soignées, sans surcharge inutile
03
Proximité
Des conseils locaux pour vivre l'Alsace autrement
La rénovation
Notre histoire
2018
Coup de cœur pour le Fenil
Découverte du bâtiment et de son potentiel au cœur de Bischoffsheim
2019
Restauration de la bâtisse
Travail sur les volumes, les murs, la charpente et les matières anciennes
2021
Naissance des deux suites
Création de L'Atelier et de La Brocante, deux univers complémentaires
2022
Premiers séjours
Ouverture de la maison d'hôtes et accueil des voyageurs en Alsace